Premio Good Pig 2016 tutto italiano con l’assegnazione al Salumifcio Pedrazzoli

Il 28 giugno a Berlino si è svolta l’annuale assegnazione dei Premi Benessere Animale da parte del CIWF (Compassion In World Farming), una ONLUS internazionale che ha come obiettivo quello di promuovere e difendere il benessere degli animali da allevamento nell’industria alimentare. Tra le varie categorie il premio GOOD PIG 2016 è andato al Salumificio ...

ETTORE E PEDRAZZOLI: LA STESSA PASSIONE PER LA TERRA E LE PERSONE

In questa tappa del nostro videotour andiamo a trovare Ettore Roversi che su Reggio Emilia gestisce i punti NaturaSì. Ettore è una persona ospitale, sorridente, anche lui un pioniere del bio. Nel senso che il bio lo porta dentro come una missione a 360° gradi, vivendo la sua professione come un rapporto di “verità” e ...

Ariele Conegliano: QUANDO IL BIO È PER VOCAZIONE.

Conversazione informale con Marco Sartorato, store manager di uno dei “luoghi del bio” più rappresentativi in Italia. Ariele di Conegliano è oggi riconosciuto da tutti come uno dei punti più significativi per la cultura del biologico e del biodinamico in Italia. E' senza dubbio uno dei punti vendita della rete NaturaSì più forniti e curati esistenti ...

“Salumi bio: dov’è la differenza?” Elisa intervistata su Cucina Naturale

Passione.bio vi segnala un articolo intervista alla nostra Elisa (Pedrazzoli) sulla differenza rispetto ad un qualsiasi salume e un salume bio realizzata dalla redazione di Cucina Naturale. Dall'agricoltura biologica per la produzione di mangimi bio alle modalità di allevamento freerange passando per alcune considerazioni sulla qualità della vita dei suini cresciuti liberi e l'importanza della cura ...