Riduzione dei Nitriti nella produzione di Salumi: un esempio virtuoso

Salumificio Pedrazzoli è stato citato da "Il Fatto Alimentare" (autorevole testata online in materia di sicurezza alimentare) come esempio virtuoso di azienda impegnata nella riduzione drastica dell'utilizzo dei nitriti nella produzione di salumi. In particolare, tutta la gamma di prodotti stagionati PrimaveraBio è prodotta senza l’'utilizzo di Nitriti / Nitrati. Mentre su quei pochi prodotti (i cotti es. mortadella ...

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Daniele Reponi presenta… il Panino del Ventennale Primavera Bio

Daniele Reponi alle prese con il Panino del Ventennale Primavera Bio Pedrazzoli. Special Guest: Prosciutto cotto Bio della linea Primavera e la salsa Bio alle ciliegie Lazzaris.

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