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FILIERA CERTA: UN FRUTTO PERMESSO

Ai piedi della Val Pellice, in un luogo che fu nella storia teatro di scontri religiosi, di contese territoriali e scorribande di eserciti mercenari oggi regna una pace assoluta. Cullati dalle prime cime delle Alpi Cozie che svettano in lontananza, tra frutteti, piantagioni di mirtillo e bovini al pascolo in una radura verdeggiante sorge il ...

Premio Good Pig 2016 tutto italiano con l’assegnazione al Salumifcio Pedrazzoli

Il 28 giugno a Berlino si è svolta l’annuale assegnazione dei Premi Benessere Animale da parte del CIWF (Compassion In World Farming), una ONLUS internazionale che ha come obiettivo quello di promuovere e difendere il benessere degli animali da allevamento nell’industria alimentare. Tra le varie categorie il premio GOOD PIG 2016 è andato al Salumificio ...

In onda su Matrix gli allevamenti virtuosi

La scorsa settimana un interessante servizio andato in onda su Matrix affronta il tema del benessere degli animali negli allevamenti. Non tutti gli allevamenti sono infatti uguali. Questo vale anche per i suini, ovviamente. Nel filmato di Matrix compare anche l'allevamento Pedrazzoli di Pavullo, dove i suini cresciuti liberi e con tanto spazio per vivere, ...

Allevamento biologico: ma sappiamo davvero cos’è?

Oggi si parla molto di “BIOLOGICO” e di “ALIMENTAZIONE BIOLOGICA”. “MANGIARE BIO” per alcuni è diventata non solo una scelta che riguarda la propria alimentazione quotidiana, ma un modo di essere, una “filosofia di vita” che riunisce, oltre agli aspetti salutistici del prodotto che mangiamo, anche valori etici che influenzano positivamente l’ambiente in cui viviamo, disegnando ...

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