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PEDRAZZOLI TRA LE IMPRESE RESPONSABILI DI REGIONE LOMBARDIA

Siamo lieti di annunciare che giovedì 5 dicembre la nostra azienda è stata insignita da Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia di un attestato di merito per il suo impegno socio-ambientale nel contesto di Imprese responsabili, un’iniziativa che premia le aziende che si distinguono per azioni di responsabilità sociale in diversi ambiti. In particolare Salumificio Pedrazzoli si è distinto nelle categorie dedicate a progetti di sostenibilità ...

Il nostro impegno per l’ambiente: la certificazione UNI EN ISO 140001:2015

Salumificio Pedrazzoli ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 140001:2015 che attesta che l'organizzazione certificata ha un sistema di gestione adeguato a tenere sotto controllo gli impatti ambientali delle proprie attività, e ne ricerca sistematicamente il miglioramento in modo coerente, efficace e soprattutto sostenibile. Per ottenere questo riconoscimento la nostra azienda si è impegnata nella definizione ...

Elisa Pedrazzoli racconta PrimaVera Bio: l’idea del nome e i primi traguardi

Negli anni Novanta avevamo tante difficoltà sul versante del mercato biologico italiano perché i prodotti di carne di maiale non erano ancora accettati dai consumatori che erano soprattutto vegetariani o vegani, mentre i consumatori tradizionali si aspettavano da un salume bio che fosse più buono rispetto ad un salume tradizionale. Un salume bio però non ...

Il Biologico 1.0: i pionieri, la scienza e i valori del movimento biologico

a cura di Alberto Berton Nel documento Biologico 3.0 per una produzione agricola e un consumo realmente sostenibili, IFOAM individua nella sua stessa nascita, avvenuta nel 1972, il momento di passaggio tra il Biologico 1.0, il periodo dei pionieri e dei valori, e il Biologico 2.0, il periodo della regolamentazione e del mercato, che stiamo ancora ...

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